一年一度全家大露營

 

還記得上年我們一行13+1大露營，

遇上黃色暴雨加雷暴警告，

兩日一夜後終於撤退！

一年後，

BB出世了，

14人大露營又嚟喇！

 

 

今年復活節假期天氣良好，

我們誠意十足，

七時正到達營地「築巢」。

 

喜見首領姨丈自設氣墊床褥，

戶外住宿的高級享受！

 

當然，

首領提供的優質享受不只他個人家庭獨享，

還有像樂樂的掛床，

連元老級的母親也享受吊在半空的樂趣，

雖然三日兩夜連日洗禮，

最後...磿斷了！

 

 

我們這一家，

當然小不了開餐大食小食；

平凡燒烤牛扒、雞翼、腸仔當然不能少。

 

 

烤香三文魚頭，

煮一煱麵豉湯，

灑上葱花便成晚餐湯品。

 

媽媽帶來的烏頭魚，

連鱗烤熟。

 

 

我用蒜蓉配上檸汁和西柚汁，

加點點紅椒，

吊出好鮮味！

 

烤春雞，

用碳爐烤算不上拿手，

卻玩味十足！

 

 

我們各路英雄提供美食，

合力做出Buffet式早餐，

多士咖啡煙肉火腿煎蛋，

白粥炸菜烤肉乾，

還有什麼什麼也多得記不起，

但這餐...是早餐！

 

 

這小伙子喜歡向我下單點食物，

是日單點「公仔麵加熟蛋」，

出菜埋位他說：我無叫豉油。

那杯是你爸爸的Black Coffee吖小兄弟！

 

 

甜品有紫蕃薯椰汁西米，

味道一流！

 

 

用雲呢拿糖做爆谷，

還有烤魷魚，

 

吃不停美食不能盡錄。。。

 

 

除了食，

我們也有到處跑。

 

 

細細路見水澗想試下啲水，

大人驚而小孩子不知天高地厚。

 

 

濕濕的木頭上長出菌來，我不想換肝啊！

 

 

其實，

這每年的約定滿是快樂，

看著孩子長大老媽健壯，

一家人快樂吃喝玩樂，

還求什麼？！

 

 

 

 

 

 

山坡上的火龍果

 

火龍果為夏日當造水果，

其豐富水溶性纖維可預防便秘，

長遠有助降患腸道疾病風險和瘦身作用；

果肉含維他命B1及B2，

有助抗神經發炎及預防嘴角發炎；

維他命C對皮膚具美白防黑斑作用，

更可防止皺紋過早形成，

其豐富鐵質亦可預防貧血。

 

這常見於超市的水果，

有多少人知其真身模樣？

 

火龍果為熱帶植物，

喜光耐陰、

耐熱耐旱、

喜肥耐瘠，

其莖貼在岩石上亦可生長，

植株抗風力極強，

只要支架牢固可抗颱風，

每4株中間埋一根水泥柱作支架即可。

果實以網紗包覆，

免受蟲害。

 

　　　　

　

 

火龍果花，

就是我們熟悉的霸王花；

和曇花一樣；

花開在夜晚到清晨閉合，

這夜仙子花很大，

直徑達45厘米，

是名不虛全的霸王花！

 

　　

 

我和祺祺遠遠來至邊境，

提著籃子爬上山，

親手採下12個火龍果，

遠眺環山美境；

這裡還有燒烤、

農耕體驗和小動物餵飼，

的確是假日活動的另類選擇！

 

 

富琴有機火龍果生態農場

上水古洞鐵坑村

65909268/91319192

認證號碼:C10020(轉型/有機)

囍宴在香宮。

 

酒會後我們一車滿載往香格里拉，
在酒店套房變身成紅色新娘，
向長輩送茶後，
便到香宮等開飯。

我極愛這裡中國風味極濃，
一杯一碟紅卜卜，
完全配合中式婚宴的氣氛！

 

我們就在這裡，
與親朋好友分享喜悅之餘，
還可以一起分享美食。

 

我們最喜歡釀在乳豬裡的野菌，
芳香柔潤齒峽留香；
還有南瓜煙肉炒絲苗，
米粒晶瑩甘香。

 

當然，
送給賓客的席上餅，
是自家制的合桃酥！
一顆一顆由好友通宵完成，
真的粒粒皆辛苦！

玻璃教堂。水晶婚禮。

 

數一數，

我們的「咚撐」婚禮，

已經傻吓傻吓攪掂了兩個月。

 

回想，

花了不少心思到不同的社福機構...

樂施會的朱古力；

我的頭花、手花，

祺祺的襟花，

教堂的鮮花佈置，

都是匡智廣福慧妍雅集工場，

智障人仕在導師指導下做的花飾，

又平又靚，

還超級細心不斷討論及跟進，

好幸福每一位協助我們配花的朋友。

 

跟著就是結婚蛋糕，

我們選擇蛋糕而非杯子蛋糕，

因為...我們覺得要切蛋糕囉！

幸運地我得到同事的媽媽幫忙，

做了這個接近20磅的Chocolate Truffle Cake，

傳說好好味...但我們也無機會試啊！

這蛋糕不單好味，

還很型。

祺祺愛打藍球，

就將個波擺上去！！

 

酒窩。

在婚紗展工作時就在我對面Booth的西班牙酒商，

結果下單也成朋友，

婚禮酒會上亦當上招呼賓客的待酒師，

多謝味道汽泡細緻，

(nu)代表新開始的汽泡酒！

 

還有當年一同向前衝衝的工作戰友，

一直撐我發癲做東讀西的好朋友。

 

祺祺的好朋友，

球場上的好隊友！

酒會上，

感謝每一個幫忙的「部門」，

我們的父母兄妹，

還有感恩抽身出席的朋友，

台灣的、英國的、剛剛結完婚的、就結婚的，

還有返緊工偷雞出嚟飲兩杯的！

我們的手工囍帖。

 

我們婚禮一切從簡，
所有的也隨心而行，
沒有例行的「手續」，
中午和好友盡興於香檳美食派對；
晚上與至親快朵於中式餐敍。

 

就算婚禮怎樣繁瑣，
我也決定親手為每一位至親好友，
做出獨一無二的邀請咭！

 

雖然花時，
但見每位親友打開時的喜悅，
就已經值回票價！

自遠方的第一份回憶。

在北海道行完婚禮後，
照片和錄影片段將會寄返香港，
早就通知我們，
照片製作成相簿需時，
要多點點時間，
沒料到影碟這麼快就寄到我們家。

打開層層保護式包裝，
先見到親手寫的便條，
相信是包辦全Tomamu中文字的林小姐吧！
妳得回港向爸媽表姐學中文啊！

我和老公一起看，
我就只懂哭，
為什麼呢？

漫步冰川，享冰之旅。

 

鄂霍次克海是西北太平洋的一個海域，
也是世界上可以看到流冰的最南地區。

 

流冰，
是淡水在零度以下時結冰，
漂在海面隨水流移動的現像。
每年冬天，
來自大陸黑龍江的河水流入鄂霍次克海，
比重較輕的淡水在海面形成一層低鹽份的表層，
經冷卻後成為冰層。
這冰層隨著風浪碎裂漂流，
沿著東岸而南下。

 

愛旅遊的人，
每每過一段時間，
就有一些新奇（又或者是奇怪）想法。
但玩到在零下十幾度的寒冷世界觀冰，
會不會讓您有點Hold不住？

經過昨晚大風雪，
今早海冰塊特別多；
穿上專用的防水衣，
悠閒散步於厚一米的冰原上，
真的有著說不盡的奇妙...和浪漫！

我用舌頭嚐過，
冰塊真是淡淡的；
伏在冰塊上，
隨著海潮漂浮，
能夠聽見冰塊磨延的低鳴聲。
冰塊雪霜，
經過陽光的透射、折射，
呈現出繽紛的顏色。

「知床」，
真是名乎其實世界自然遺產登錄地，
擁有得天獨厚的特殊保育生態！
除了賞雪，
還可以賞冰。